红烧肉家常做法简单红烧面，红烧肉面的做法大全家常

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本文目录

1. 红烧肉浇头的单红做法
2. 红烧片片肉的做法
3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉浇头的做法

准备的食材 ：

五花肉200克
，细面条150克，烧面五香粉适量，红烧红烧菜适量 ，肉家肉面一小把葱
，常做常一颗蒜。法简法

首先是单红做红烧肉浇头的方法：

1 、将五花肉切成小方块，烧面放入沸水锅中焯一下水，红烧红烧盛出用凉水冲洗干净；

2、肉家肉面五花肉放入锅中 ，常做常加料酒 、姜 、冰糖、花椒、大料、桂皮
，加水至盖没五花肉 ，然后加入老抽；

3、大火煮五分钟左右后转中小火慢炖；

4
、等汤汁快收干加盐调味 ，转大火收汁即可。炒糖色时记得要用冰糖
 ，做出来更好吃，颜色也好看 。

5.红烧肉炒好以后盛出来装盘备用。

6.接着就可以煮面条了：先起锅烧热水
，水烧好以后，将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫 
，烫好以后舀出面汤装进碗里
。同时在碗里加入蒜末、五香粉以及油和盐等调味品。

7.之后将煮好的面条盛入碗中 ，摆上红烧肉、生菜以及葱花就可以开吃了。

红烧片片肉的做法

1 、主料:白菜适量，肉片适量，香芹适量 ，红萝卜适量
，朝天椒适量 ，蒜头适量，油适量 ，盐适量 ，糖适量 ，酒适量，鸡粉适量。

2 、白菜
 、香芹
、红萝卜切条状，肉切片用盐糖 、鸡粉腌15分钟，朝天椒  、蒜头切碎。

3、热锅 ，用油爆熟肉片，盛起待用。

4 
、原锅，再下点油，爆香朝天椒、蒜头。

5 、下白菜炒均匀 。

6、下所有调味料翻炒入味
。

7  、下香芹段炒一会 。

8、投入肉片炒透。

9
、最后加入红萝卜丝稍炒，关火，上碟。

红烧肉块的家常做法

 。

2 、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅，加入姜片、米酒 、食盐，盖上盖子煮40分钟 。

3、炸制猪肉 。捞出放入冷水洗干净  ，捞出控干水分，四边插入竹签，放入锅中 ，倒油 ，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸 ，直到2面金黄，捞出后，再下锅复炸20秒。

4 、捞出切片 。捞出放凉后，取下竹签 ，用刀切成合适的薄片
，装入盘中。

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